西点制作-包河区西点-法桐西点(查看)

先给大家讲解讲解#歌剧院#蛋糕Opéra的由来吧据说是在1890年前后，由法国的糕点店Dalloyau 所设计制作。表面装饰的金箔，看起来就像是立在巴黎歌剧院圆**上的阿波罗神像所举着的黄金琴般耀眼，西点蛋糕培训学校，因此而得名。如果各位还不清楚的话，请看下面这张图片图片是小编找了好久才找到的，

对了，小编还要告诉你，传统的歌剧院一共是有七层呢，分别是三层杏仁海绵蛋糕，二层咖啡黄油，和一层甘那许和一层巧克力淋面哦～这样下次出去和小伙伴们逛街的时候看到这款蛋糕就可以的装一个x了哈哈，我是不是暴露自己了，言归正传，看下面的产品2.#舒芙蕾#，也有译为梳乎厘，蛋奶酥。是一种源自法国的烹饪方法。据说，这种法国甜点在中世纪便出现了，厨师们特地运用了蛋白变化出这种虚无的美食，并用尽心思让它送到客人面前。烤好的舒芙蕾要分秒必争地品尝，否则在短短不到一分钟内就会开始塌陷。在《十二道锋味》中以舒芙蕾的难做来寓意麻烦的女人，对此我是不能苟同的，谁说麻烦的都是女人呢，西点制作，某些男人比女人还麻烦有+呢，不过仅将舒芙蕾比作女人，我还是比较认同的，因为舒芙蕾细腻柔软的质感与女人还是有几分相同的。小编还是舒芙蕾铁粉呢～3.玛德琳（Madeleine Commercy）玛德琳可能是所有甜点中文艺范浓的，想不到小小的蛋糕，竟是大文豪普鲁斯灵感的触发点。在《追忆似水年华》普鲁斯写到“带着点心渣的那一勺茶碰到我的上颚，顿时使我浑身一震，我注意到我身上发生了非同小可的变化，一种舒坦的传遍全身，我感到**凡脱俗。”当这枚小点心混入茶水，在他的嘴中交融，像是一枚投入了深海，瞬间爆发了投入海底的记忆，作家感到醍醐灌**，文思之门从此打开。据说它得名与女厨师玛德琳娜（Madeleine Paulmier），其色泽金黄，贝壳状，是法国甜点中的代表之一。

虽是裸蛋糕，但玛德琳甜度偏高哦，一定要像大文豪一样搭配清淡的红茶才能带出其魅力。

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