西点*-法桐西点(在线咨询)-高新区西点

以前的生日蛋糕，都是花朵，寿桃这样的造型出现，现在随着生活水平的升高，西点师培训机构，蛋糕的颜值也是越来越高，有很多你一眼根本看不出它是蛋糕，今天就和小编一起看看十二星座专属创意蛋糕，双鱼座让人感动的创意，妈妈的！

白羊座：白羊座的创意蛋糕，西点*，不说我还真的看不出来，是一个树桩，做的还是很仔细的，树桩的纹路，旁边的斧头，都是真的吗？我想爱吃巧克力的馋嘴猫，有福气了，浓浓巧克力香，想想都留口水！金牛座：金牛座的创意蛋糕是不是很有个性呢，那么大的小人，这么大的鞋子，蔚蓝的天空色，美美的，关键是小人你发现在哪里了吗？双子座：双子座的这款创意蛋糕，是绿野仙踪吧，魔幻的种子，长的那么大，是抹茶的蛋糕吗？哪一定很贵吧，不过看起来都不忍心吃啊，好像一件艺术品！巨蟹座：巨蟹座的创意蛋糕，西点制作，不适合学生，早就看够了的书本和书桌，不过对于年纪大的人，还是很有纪念意义的，回忆满满的青春岁月，年少轻狂，小编很喜欢!狮子座：狮子座的创意蛋糕是很华丽的。这样的蛋糕也只有狮子座会买吧，符合狮子座华而不实的特质！座：座的创意蛋糕是不是很有意境啊，在城堡的外面是书海，里面是子和公主，真是美啊，是不是你也向往这样的生活呢？天秤座：天秤座的专属创意蛋糕，是我喜欢的，感慨设计师的牛逼水准啊，这是怎么做出来的，这样的层次感，这样的栩栩如生的海豚，真的不忍心下嘴啊！天蝎座：天蝎座要不要啊，吃个蛋糕，也要整个国际，有没有这么啊，真是只有你想不到的，没有天蝎做不到的啊，真的是让人觉得不可思议，真想知道天蝎的脑袋里装的是什么！

射手座：为什么射手座的创意蛋糕是这样的，会是一只怪兽呢，这蛋糕，我估计没人会吃吧，如果是聚会有这样的蛋糕，估计会被大家骂死！摩羯座：小小的梦想，美美的舞鞋，一个童年的美梦，双层的粉色芭蕾舞鞋做的蛋糕，真的是很漂亮的

将100ml淡奶油和10g糖打发草莓切开，涂上打发的奶油点上芝麻，备用取鸡蛋2个、糖50g打发加牛奶50ml、溶解的黄油20g低筋面粉70g，翻转搅拌倒入纸杯，八分满，放入烤箱上下火180℃烤制16分钟纸杯蛋糕取出备用取吉利丁片10片，冷水浸泡10分钟软化后挤干水分，

放入锅中，倒入45小火加热至吉利丁片融化，晾凉至手温将气球吹至适当大小打结扎紧用胶带粘在竹签上将食用油喷到手上在气球表面抹匀将气球浸入晾凉的吉利丁液翻滚至气球表面完全被溶液覆盖，静置十分钟把气球再次浸入吉利丁液中静置晾干24小时后剪开将草莓圣诞老人、纸杯蛋糕、雪景球组合在一起即可享用烘焙，电打蛋器，圣诞节，朋友聚餐，一家三口，二人世界，下午茶，电器，蛋糕，甜

Q2.奶油蛋糕、慕斯蛋糕、重芝士蛋糕，它们的区别是什么？ 制作和口感上有哪些不同？

A：这三款蛋糕无论是从外观上，还是从口感上，区别都很

奶油蛋糕是受众体广的一款蛋糕，高新区西点，以轻盈的奶油配合松软的蛋糕胚，夹馅多变，多以水果为主，在法桐还研发出了各种变化，比如黑芝麻或奥利奥等口味，它的制作工艺并不复杂，但原材料和手法都会影响到它的呈现，一款好的奶油蛋糕一定是奶香醇厚、细腻轻盈的。

慕斯蛋糕是传统的法式甜品，需要应用到吉利丁或鱼胶片这样的原料来帮助凝固，且是一款需要低温制作的蛋糕，它的造型依托摸具可以千变万化，层次也可以复杂多变，讲究的是搭配和谐，层次分明，清凉丝滑，而法桐的产品核心就是各种各样的慕斯蛋糕。

芝士蛋糕也分为烤芝士和冻芝士，制作工艺和口感也会有所差异，以常见的烤制的重芝士为例，原料主体就是进口的奶油奶酪，经过烘烤后它的口感十分绵密厚重，芝士味也浓郁到可在口腔中经久不散，因大多数人吃芝士蛋糕可能会觉得腻，所以法桐还研发出了稍显轻盈的酸奶重芝士，解决了这个问题。

下图也可直观的看出区别：蛋糕种类主要原料制作方式口感奶油蛋糕奶油、蛋糕胚淡奶油打发奶香醇厚，细腻轻盈慕斯蛋糕奶、食用凝胶（鱼胶、吉利丁等）冷冻，低温制作风味丰富、层次感强重芝士蛋糕芝士放入烤箱烘烤芝士味浓、绵密厚重